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鹤壁越汇食品有限公司年产3万吨速冻调理肉制品项目订单爆满、生产繁忙

多个单品销量全国第一

鹤壁越汇食品有限公司年产3万吨速冻调理肉制品项目肉卷灌装生产线。张迎迎 摄

香嫩可口的乌鸡卷、鲜脆诱人的小郡肝、有着先嫩后脆层次感的鸡胗卷……我们在巴奴、小龙坎等连锁餐饮店享受到的这些美食，大多是由鹤壁越汇食品有限公司（以下简称越汇食品）生产的。

淇县是全省重要的休闲食品、快餐食品全产业链基地，以永达、链多多、越汇食品、米立方等企业为代表的绿色食品产业发展势头迅猛。8月15日，越汇食品副总经理葛晨阳自豪地告诉记者：我们公司年产3万吨速冻调理肉制品项目已于今年5月份正式投产，如今我们生产的越汇红面鹌鹑、小郡肝等多个单品销量全国第一，乌鸡类单品占据全国市场份额的50%以上。”

已成立10年的越汇食品是一家集研发、生产、销售、冷链运输为一体的现代化食品加工企业，在乌鸡卷行业中处于全国领先地位。该公司年产3万吨速冻调理肉制品项目总投资10亿元，主要建设肉卷灌装生产线、小郡肝生产线、原料库、成品库、检测中心、研发中心等，年产值达20亿元，旨在打造以乌鸡卷为主导，集肉制品加工、包装、速冻、仓储、配送等功能为一体，国内先进的现代化火锅调理肉制品加工基地。

记者在该公司采访时看到，生产车间内秩序井然，工人们正在流水生产线上紧张忙碌着。为确保食品原材料绿色、天然、安全，公司先后引进了国际先进的化验室设备、X光检测机等，可独立进行药残自检，实现产品全自动真空灌装、生产全过程全自动检测，剔除金属异物检测率达100%。该公司生产的乌鸡卷在国内率先推行无色素添加和洁净包装，率先建立全程可追溯体系，是巴奴、锅圈食汇、小龙坎等国内各大连锁餐饮品牌的首选供应商。

“我们拥有行业内最先进的灌装生产线及专业研发团队，并立足淇县食品产业优势，通过对原有加工技术进行升级改造，增加产品种类，提升产品附加值，全面实现智能化、标准化、多元化生产。”越汇食品生产总监夏树琴表示。